Patates eriştesi nedir?

Patates eriştesi, patateslerden yapılan bir erişte türüdür. Genellikle Asya mutfaklarında, özellikle Kore, Japon ve Çin yemeklerinde kullanılırlar. Patates eriştesi, patates püresi, un ve tuzdan yapılan bir hamurdan yapılır. Daha sonra hamur açılır ve ince erişteler halinde kesilir. Patates eriştesi haşlama, kızartma ve buharda pişirme dahil olmak üzere çeşitli şekillerde pişirilebilir. Soya sosu, susam yağı ve sebzeler gibi çeşitli soslar ve soslarla servis edilebilirler. Patates eriştesi japchae, jjajangmyeon ve pad thai gibi yemeklerde popüler bir malzemedir.