Jöle jelatin domuz eti veya sığır etinden mi yapılır?

Jell-O'nun ana maddesi olan jelatin, domuz veya sığır etinden yapılmaz. Hayvan derisinin, tendonlarının ve kemiklerinin kolajeninden yapılan renksiz, kokusuz ve tatsız bir maddedir. Kollajen, bu malzemelerin suda kaynatılmasıyla elde edilir ve sonuçta Jell-O ve diğer tatlıların yanı sıra diğer gıda ve gıda dışı ürünlerin yapımında kullanılabilecek jelatinimsi bir çözelti elde edilir. Ticari jelatinin çoğunluğu domuz veya sığır etinden yapılır, ancak deniz yosunu veya meyve pektininden yapılan bitki bazlı jelatin alternatifleri de vardır.