temel 1-bölüm sirke 3-parça yağ oranında - ya da sirke başka bir tür - zeytinyağı vinaigrette zeytinyağı ve balsamik sirke birleştirir. Tuz ve karabiber ve belki de bazı kahverengi şeker bir tutam ekleyin ve lezzetli bir salata sosu var. Bu pansuman hiçbir bozulabilir maddeler içerdiğinden, iki üç hafta boyunca oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
Spice It Up

ile özel bir şey içine sıradan bir salata Transform taze otlar ve baharatlar ilave. Kıyılmış sarımsak veya arpacık, limon ya da portakal kabuğu, biberiye, fesleğen veya dereotu ekleyin. Ayrılmasını pansuman önlenmesi - lezzet katıyor ama bir emülgatör olarak görür, sadece Dijon hardal, biraz fırçalamak. Eğer bozulabilen maddeler ekledikten sonra, 40 derece Fahrenheit veya soğuk buzdolabında pansuman tutmak ve bir hafta içinde kullanabilirsiniz. zeytin yağı buzdolabında sertleşmeye olabilir. Yağ yumuşatır, böylece 30 dakika önce akşam yemeği tezgah üzerinde pansuman yerleştirin. Malzemeleri birleştirmek için soyunma çalkalayın.
Ahead Edin

Ev zeytinyağı sosları eklenen maddeler bağlı görece kısa bir raf ömrüne sahip, ama kesinlikle gerekir Tatlar birleşmek böylece onlara hizmet bir kaç saat öncesinde bu pansuman yapmak. Bir kasede sirke ve baharat çırpın. Yavaşça ince bir dere içinde yağı ekleyin ve kalın bir pansuman yapmak için sürekli fırçalamak. Bozulabilir malzemelerle buzdolabında pansumanlar.
Safety'nin Sake

taze malzemelerle herhangi nem, bakteri barındırabilir dahil botulizm neden bakteri - ciddi ve bazen ölümcül gıda kaynaklı hastalık. Her zaman kuru, taze otlar iyice bir zeytinyağı bazlı bir salata sosu eklemeden önce. Buzdolabında pansuman tutun ve bir haftadan daha fazla için saklayın. Garip bir koku, tat ve renge sahip herhangi bir pansuman atın. Better safe than sorry.