Kapris salatası nedir?

Caprese salatası dilimlenmiş taze mozzarella peyniri, domates ve fesleğen ile yapılan geleneksel bir İtalyan salatasıdır. Genellikle tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırılır. Salata tipik olarak yeşil fesleğen yaprakları, beyaz mozzarella peyniri ve kırmızı domateslerden oluşan üç renkli bir desende düzenlenir.

Caprese salatasının, 19. yüzyılın sonlarında veya 20. yüzyılın başlarında İtalya'nın Napoli Körfezi'ndeki Capri adasında ortaya çıktığına inanılıyor. Salata, İtalyan diasporası tarafından popüler hale getirildi ve artık tüm dünyada popüler bir yemek.

Caprese salatası basit ama lezzetli bir yemektir ve yazın taze lezzetlerinin tadını çıkarmanın mükemmel bir yoludur. Harika bir meze veya garnitür olduğu gibi ana yemek olarak da servis edilebilir.