500 kişilik Sezar salatası ne kadar?

500 kişilik Sezar salatası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Pansuman için:

1 galon zeytinyağı

1/2 galon limon suyu

1/2 bardak Worcestershire sosu

1/2 bardak Dijon hardalı

1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Salata için:

500 marul kalbi, yıkanmış ve yırtılmış

1/2 bardak kruton

1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Talimatlar:

Büyük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, Worcestershire sosu, Dijon hardalı, Parmesan peyniri, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.

Büyük bir salata kasesinde marul, kruton ve rendelenmiş Parmesan peynirini birleştirin.

Sosu salatanın üzerine dökün ve kaplayın.

Derhal servis yapın.

Verim:500 porsiyon

Not:Zamandan tasarruf etmek için pansumanını önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Kullanmadan önce tekrar çırpmanız yeterli. Ayrıca önceden hazırlanmış krutonları ve rendelenmiş Parmesan peynirini de satın alabilirsiniz.