Patates salatasının soğan veya mayonezi kötü yapmasına neden olan şey nedir?

* Soğan: Soğanlar, bakteriler için üreme alanı sağlayabilecek yüksek miktarda su içerir. Ek olarak soğan, oksijenle reaksiyona girerek kötü tatlar ve aromalar üretebilen kükürt bileşikleri içerir.

* Mayonez: Mayonez, önemli bir protein kaynağı olan yumurtalardan yapılır. Proteinler bakteriler tarafından kolayca parçalanır ve bu da bozulmaya neden olabilir. Mayonez ayrıca bakteriler için üreme alanı sağlayabilecek yağ da içerir.

Patates salatasını taze tutmaya yardımcı olacak bazı ipuçları:

* Taze ve kaliteli malzemeler kullanın.

*Malzemelere dokunmadan önce ellerinizi yıkayın.

* Patates salatasını daima buzdolabında saklayın.

*Patates salatasını birkaç gün içinde yemeyecekseniz dondurun.

* Kötü kokusu veya tadı olan patates salatalarını atın.