100 kişiyi doyurmak için ne kadar patates salatası gerekir?

- Patates:50 pound (yaklaşık 100 orta boy patates)

- Mayonez:1 galon

- Haşlanmış yumurta:5 düzine

- Kereviz:6 demet

- Kırmızı soğan:3 büyük

- Hardal:1 su bardağı

- Tatlı lezzet:1/2 bardak

- Tatmak için tuz ve karabiber

- İsteğe bağlı eklentiler:doğranmış turşu, jambon, domuz pastırması, peynir vb.

Talimatlar :

1. Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun.

2. Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve üzerini suyla kaplayın.

3. Suyu kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve patatesleri yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

4. Patatesleri boşaltın ve hafifçe soğumalarını bekleyin.

5. Patatesleri soyun ve geniş bir kapta ezin.

6. Ayrı bir kapta mayonezi, hardalı, tatlı çeşniyi, tuzu ve karabiberi birleştirin.

7. Karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar birlikte çırpın.

8. Islak malzemeleri patateslere ekleyin ve iyice karıştırın.

9. Kerevizi, kırmızı soğanı ve haşlanmış yumurtayı doğrayıp kaseye ekleyin.

10. Malzemeleri iyice birleşene kadar birbirine katlayın.

11. Patates salatasını hemen servis edin veya daha sonra kullanmak üzere soğutun.

Unutmayın, ihtiyacınız olan patates salatası miktarı misafirlerinizin damak zevkine ve diğer garnitürleri de servis edip etmeyeceğinize göre değişiklik gösterebilir. Yemek artıkları olması durumunda elinizde fazladan patates salatası bulundurmak isteyebilirsiniz, bu da harika bir öğle yemeği yemeği olur.