Japon köy salatası sosunu nasıl yaparsınız?

- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi

- 3 yemek kaşığı soya sosu

- 3 yemek kaşığı mirin

- 1 çay kaşığı şeker

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

- 1/4 su bardağı bitkisel yağ

Talimatlar:

1. Orta boy bir kapta pirinç sirkesini, soya sosunu, mirin, şekeri, tuzu ve karabiberi birlikte çırpın.

2. Sosu emülsifiye olana kadar sürekli çırparak bitkisel yağı yavaş yavaş dökün.

3. Sosu tadın ve baharatları gerektiği gibi ayarlayın.

4. Pansumanı kapalı bir kapta buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.

İpuçları:

- Kremalı bir Japon köy salatası sosu yapmak için sosa 1/4 bardak mayonez ekleyin.

- Baharatlı bir Japon köy salatası sosu için, sosa 1/4 çay kaşığı pul biber veya pul biber ekleyin.

- Japon köy salatası sosu, yeşil salatalar, patates salataları ve erişte salataları da dahil olmak üzere çeşitli salatalarda kullanılabilen çok yönlü bir sostur.