İyi bir lasanga tarifi nedir?

Malzemeler:

- 1 kilo kıyma

- 1/2 su bardağı doğranmış soğan

- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil dolmalık biber

- 1 (28 ons) kutu ezilmiş domates

- 1 (6 ons) kutu domates salçası

- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1 kiloluk lazanya eriştesi

- 1 (15 ons) kap ricotta peyniri

- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

- 1 yumurta

Talimatlar:

1.) Fırını 375 derece F'ye (190 derece C) önceden ısıtın.

2.) Büyük bir tavada kıymayı, soğanı ve yeşil dolmalık biberi orta ateşte kızartın. Fazla yağı boşaltın.

3.) Ezilmiş domatesleri, salçayı, kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kaynamaya bırakın ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.

4.) Lazanya eriştelerini paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün ve soğuk suyla durulayın.

5.) Büyük bir kapta ricotta peyniri, Parmesan peyniri ve yumurtayı birleştirin. İyice karıştırın.

6.) 9x13 inçlik bir pişirme kabının tabanına ince bir tabaka et sosu yayın. Üzerine bir kat erişte, ardından bir kat ricotta peyniri karışımı ve ardından bir kat et sosu ekleyin. Tüm malzemeler kullanılıncaya kadar katmanları tekrarlayın.

7.) Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika veya lazanya köpürene ve peynir eriyip altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

8.) Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.