un mısır nişastası ikame bazı ayarlamalar yapmak gerekiyor demektir. Mısır nişastası un hem de iki kez kalınlaştırır, çünkü mısır nişastası bir buçuk miktarı ihtiyacınız olacak. Tarifi kalınlaşma soslar veya gravies için un 2 çorba kaşığı çağrısında Örneğin, benzer sonuçlar üretmek için mısır nişastası 1 çorba kaşığı gerekir.
Görünüm ve Tat

Bir sos un ikame nişasta sosu görünümünü değiştirir. Mısır nişastası açık veya yarı saydam sos oluşturur iken un kalınlaşmış yiyecekler, opak açın. Lezzet de etkilenmiş, ancak tipik olarak bir sorun değildir olabilir. Eğer parlak tercih ederseniz, net sos, mısır nişastası un daha iyi bir seçim olabilir. Eğer bulutlu veya opak sos istediğinizde Un süt bazlı veya peynirli soslar ile iyi çalışır.
Mısır nişastası

Her 1 fincan mısır nişastası 1 çorba kaşığı kullanın suyu veya sos ince bir sos yapmak veya sos için her 1 fincan 2 yemek kaşığı. Bu dökülebilir yapmak için yeterli soğuk su ile küçük bir kase içinde mısır nişastası karıştırın. , Sos dökün bunu karıştırmak için sürekli karıştırarak. Sosu karıştırın devam ederken, düşük kaynama noktasına getirin sos ve mısır nişastasını pişirmek için bir dakika kaynatın ve kalınlaşmasına.
Mısır nişastası
Avantajları

Mısır nişastası eşit ve hızlı bir şekilde aşçılar. Düzgün pişirilir değilse mısır nişastası, tipik değil iken Un, sizin soslar veya gravies bir hamurumsu tat bırakabilir. Un mısır nişastası da yüzde 47 oranında kalori azaltır kullanarak, soslar kalınlaştırmak için daha az mısır nişastası gerektiğinden, tek mısır nişastası üreticisi belirtiyor.
Diğer Mısır nişastası

Birçok meyve kullanır Kekler akıntısı olmaktan pasta önlemek için bir koyulaştırıcı madde olarak un gerektirmektedir. Mısır nişastası pasta dolgularında un için ikame edilebilir. Un yarısı kadar mısır nişastası, pasta un ekleyerek ikame için yönergeleri izleyin.