Kırmızı Göz Gravy olun nasıl

Kırmızı göz sos kökeni gerçekten yalan nerede kararlı söyleyebiliriz kimse yok. Bir masal onun akşamdan kalma şef hitap ederken, diğerleri, diğerleri jambon kırmızı parlaklığı ya da bitmiş sos için özellik ise adını, bir erkeğin kırmızı çerçeveli sabah gözlerin esinlenerek düşünüyorum ederken Başkan Andrew Jackson, deyişini söylüyor. Herhangi bir durumda, bazı millet jambon damlayan ve kendi zevkinize uyacak şekilde kişiselleştirebilirsiniz kahve değil gibi temel olmalıdır yemin geleneksel Güney sos var.
İlk Adımlar

  • tarifleri değişir iken, kırmızı göz sos yapımında ilk adım hep aynıdır: Bazı et pişirmek. Bazı varyasyonlar hindi kavurma veya kaburga veya biftek kızartma gelen saklıdır damlayan için çağrı olsa Geleneksel, sos, dökme demir tava tereyağı veya yağ bir çorba kaşığı ya da iki kızarmış ülke jambon damlayan, yapılır. Kullandığınız ne olursa olsun et, çıtır kızarmış bit ve meyve suları pan tam üzerine tamamen pişmiş bir kez temiz tabağı taşımak ve basılı tutun.
    İçerik Seçenekleri

  • Plain onun yerine espresso az miktarda yerini alabilir ama demlenmiş kahve, kırmızı göz sos bir elyaf. Sizin sos damlayan ve kahve dışında hiçbir şey içerebilir, ya da ince su ekleyin ve hafifçe sulandırmak; beyaz ya da kahverengi şeker ekleyerek tuzlu damlayan ve acı kahve dengelemeye yardımcı olur. Senin damlayan tuz tedavi et değilseniz, size sos biraz tuz ekleyin, ya da su yerine tuzlu suyu veya stok kullanmak isteyebilirsiniz. Sen soğan, mantar, kırmızı şarap, kekik, sıcak sos, sarımsak ve kola ekleyerek lezzet deneyebilirsiniz.
    Magic

  • yapma

    çıkardıktan sonra sos hakkını başlat tavadan et; et fırında kavrulmuş eğer bir tavaya damlayan kazıyın. Damlayan kavrulur mantar, soğan veya sarımsak bu eklemeler kullanıyorsanız. Kahve, su ve istediğiniz bir başka tatlandırıcı ekleyin. Tencerenin dibine kapalı tüm damlaları kazımak için bir tahta kaşık kullanın ve karışımı karıştırın çok nazikçe otelleri. Yaklaşık 3 ila 5 dakika veya karışım kadar sık ​​sık karıştırarak orta ateşte sos, kaynamaya yaklaşık yarı yarıya azalır.
    Kalınlaştırıcı Gravy

  • Genellikle kırmızı -eye sos o şuruplu değil kalın, diğer gravies gibi olana kadar aşağı pişirilir. Eğer sos kalın isterseniz, sıvı eklemeden önce drippings un ekleyin. Eğer eşit miktarlarda damlayan ve kalınlaştırıcıyı olacak yeteri kadar un serpin. Senin eti yağsız ise, una yağ 1-to-1 oranını koruyarak, çok tavada biraz yağ veya tereyağı ekleyin. Karışımı karıştırın ve sıvı eklemeden önce yaklaşık 1 dakika boyunca orta-düşük ateşte pişirin.
    Oranları Playing With

    İçerik oranları tarifi tarifi çılgınca değişir

  • ve senin et yalın ne kadar yağlı veya bağlı olarak, sizinle çalışmak gerekecek ne damlayan çok tahmin etmek zor. İlk denemede sadece damlayan ve kahve birleştirerek başlar; Daha sonra bir tat almak ve ayarlamaları yapmak. 1 parça kahve ila yaklaşık 4 parça et bir oranı ile başlanması; veya 2 yemek kaşığı - - Eğer jambon 4 ons kızartma açtığı takdirde yani, kahve yaklaşık 1 ons ekleyin damlayan için. Ne damlayan ne kahve tadı yıkıcı kadar su, bir defada 1 çorba kaşığı, ekleyin; Sonra bir anda diğer tatlandırıcılar bir tutam ekleyin.
    Seçenekleri Servis

  • sos geleneksel Güney pişirme zımba bazı gezdirilir Kırmızı göz. Irmik ya da sıcak, lapa lapa bisküvi üzerinde yanı sıra damlayan elde hangi etin üzerine dökün. Kızarmış patates ve pişmiş yumurta üzerine ladle; Gravy en coffee lezzet sabah Joe için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Bu sos sıcak sos içeren, özellikle de Cajun yemek için bir tamamlayıcıdır. Kırmızı fasulye ve pirinç üzerinde deneyin.

    • Previous:

    Next:

    Yiyecek ve İçecek

    soslar

    soslar

    https://www.drinkfood.biz/tr © Yiyecek ve İçecek