1 saat, 15 dakika
Porsiyon: Yaklaşık 2 su bardağı
Zorluk Seviyesi: Acemi

Barbekü sos hizmet vermektedir

Finish başlayın

Nasıl Büyük ev yapımı Barbekü sos yapmak Sadece bir lezzet güçlendirici daha da et pişirirken. Mangal sırasında protein üzerine basted zaman sos yüzeyini nemlendirmek yardımcı olur ve hatta daha et tenderizing, pişirme hızını yavaşlatır. Özelleştirmek ve lezzet arttırmak için evde lezzetli bir barbekü sos yapmak.
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış

  • Malzemeler 1/2 büyük kırmızı veya tatlı soğan, ince doğranmış
  • 1/2 su bardağı biber sosu
  • 1 1/2 bardak ketçap
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 /4 su bardağı koyu kahverengi şeker dolu
  • 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 çay kaşığı Dijon hardalı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/4 çay kaşığı kereviz tuzu
  • 2 ila 3 tire

  • sıcak sos (isteğe bağlı)
    Yol

    orta-yüksek ateşte bir orta tencerede tereyağını eritin. Soğan saydam oluncaya kadar, 1 ila 2 dakika süreyle sarımsak ve soğan ve soteleyin ekleyin.

    pota kalan tüm malzemeyi ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Yanmasında önlemek için düzenli olarak karıştırarak, orta-yüksek ateşte bir taşım kaynatın.

    kalınlaştırmak için 30 ila 40 dakika süreyle düşük ve kaynamaya sos ısı azaltın. Sos kaplamak için yeterli bir tahta kaşık arka azaldığında ısı kapatın. Sos 5 ila 10 dakika soğumasını bekleyin.

    pürüzsüz kadar bir daldırma blender
    , püre sos kullanma. Alternatif olarak, iki grup halinde çalışan, püre için bir blender için sos taşıyın.

    sos depolama için serin veya barbecuing için hemen kullanmasına izin verin.
    Varyasyonları

  • 1/2 kap bourbon suyu değiştirin ve kaburga ile iyi gider karmaşık, boozy sos için 3 yemek kaşığı pekmez ilave edin.
  • 1/2 su bardağı ananas suyu ile su değiştirin ve ilave 2 chipotle chilies , tatlı ve dumanlı tropikal lezzet için adobo soslu bir kutu, kıyılmış.
  • 4 yemek kaşığı bal ekleyin ve bir tatlı ve keskin barbekü sosu için sirke çift.
  • 4 yemek kaşığı bal ekleyin ve taze zencefil biri 1-inç parça, tatlı ve baharatlı lezzet sos, rendelenmiş.
    İpuçları
  • tuz ve karabiber ayarlayın, kimyon , kereviz tuzu, kahverengi şeker, sirke, Worcestershire sosu ve isteğe bağlı baharat pişirme sırasında istediğiniz gibi. Eğer herhangi bir madde daha eklemek isterseniz belirlemek için kaynayan yoluyla sos yarıya tadın. Onlar geri kalanı ile kaynamaya zaman var ki bu noktada herhangi bir ekstra tatlar karıştırın.
    Tercih ederse, yedek 1 1/2 bardak ketçap püre veya düz domates sosu domates
  • . Siz de, ekstra bir çorba kaşığı veya kahverengi şeker 2 ve bir sıçrama daha sirke eklemek isteyebilirsiniz.
  • istenirse karıştırma sahne, yap. sos soğan ve sarımsak bit olacaktır. Bir chunkier Sosu için, 1/2 su bardağı soğan, az ince doğranmış ve ilk adımı sırasında 1 bardak doğranmış biber ekleyin. Sos püresi etmeyin.
    Sizin istenilen kıvama ulaşıncaya kadar sos, su, bir defada 1 çorba kaşığı ekleyin, kaynayan ve karıştırma sonra tadı için çok kalın olursa
  • .
  • Mağaza Buzdolabında en fazla 1 hafta hava geçirmez bir kapta sos. Uzun depolama için, bir dondurucu güvenli fermuarlı torbaya sosu dökün ve en fazla 3 hafta boyunca dondurucuda saklayın.

    • Previous:

    Next:

    Yiyecek ve İçecek

    soslar

    soslar

    https://www.drinkfood.biz/tr © Yiyecek ve İçecek