Kabartma tozu sirkenin içinde köpürüyorsa bu kimyasal bir reaksiyon mudur?

Evet. Kabartma tozunun sirke içinde köpürmesi kimyasal bir reaksiyondur.

Kabartma tozu, sodyum bikarbonat ve krem ​​tartar gibi bir asit içerir. Kabartma tozu sirkeyle karıştırıldığında asit, sodyum bikarbonatla reaksiyona girerek karbondioksit gazı üretir. Bu gaz karışımın köpürmesine neden olur. Meydana gelen kimyasal reaksiyon şu şekildedir:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

Bu reaksiyon, bir asit ve bazın reaksiyona girerek tuz ve su ürettiği bir tür asit-baz reaksiyonudur. Bu durumda asit sirke (CH3COOH), baz ise sodyum bikarbonattır (NaHCO3). Üretilen tuz, sodyum asetattır (CH3COONa) ve su, reaksiyonun bir yan ürünüdür.