Bir şeyi tencerede pişirmeye ne denir?

Bir şeyi tencerede pişirmek için kullanılan terim "pişirme" veya "buharlama"dır. Güveç, yiyeceğin az miktarda sıvıyla kapalı bir tencerede kaynatılmasını içerirken, buğulama, önce yiyeceğin kızartılmasını ve ardından daha fazla miktarda sıvıyla kapalı bir tencerede kaynatılmasını içerir. Her iki yöntem de yumuşak ve lezzetli yemeklerle sonuçlanır.