Barbunyanın yanına hangi sos yakışır?

* Fesleğen pesto: Bu klasik İtalyan sosu, taze fesleğen, zeytinyağı, sarımsak ve çam fıstığından yapılır. Izgara veya kavrulmuş barbunyada çok lezzetlidir.

* Sarımsak ve bitki sosu: Bu çok yönlü sos, herhangi bir bitki ve baharat kombinasyonuyla hazırlanabilir. Barbunya için bazı iyi seçenekler arasında maydanoz, adaçayı, biberiye ve kekik bulunur. Doğranmış otları biraz zeytinyağı, sarımsak ve limon suyuyla karıştırın.

* Salsa verde: Bu İtalyan sosu, kıyılmış maydanoz, kapari, hamsi ve zeytinyağından yapılır. Izgara veya kavrulmuş barbunyaya lezzet ve parlaklık katmanın harika bir yolu.

* Limonlu tereyağı sosu: Bu basit sos, tereyağının eritilip limon suyunun eklenmesiyle yapılır. Haşlanmış veya buharda pişirilmiş barbunya için iyi bir seçimdir.

* Şarap sosu: Bu sos, beyaz şarabın arpacık soğanı, sarımsak ve kremayla azaltılmasıyla yapılır. Tavada kızartılmış veya fırında barbunyaya lezzetli bir eşliktir.