Kabartma tozuna daha fazla sirke koymak neden patlamayı daha da büyütüyor?

Kabartma tozuna daha fazla sirke eklemek, patlamayı mutlaka daha büyük hale getirmez. Kabartma tozu (sodyum bikarbonat) ve sirke (asetik asit) arasındaki reaksiyon, köpürme ve kabarcıklanma reaksiyonuna neden olan karbondioksit gazı üretir. Üretilen gazın miktarı sadece sirke miktarına değil, kullanılan reaktantların miktarına da bağlıdır.

Çok fazla sirke eklerseniz, kabartma tozunu seyrelterek ve üretilen karbondioksit miktarını azaltarak reaksiyonu engelleyebilirsiniz. Kabartma tozu ve sirke reaksiyonu için en uygun oran yaklaşık 2:1'dir (kabartma tozu/sirke).

Bu nedenle optimum oranın ötesinde daha fazla sirke eklemek patlamanın boyutunu önemli ölçüde artırmayacaktır, hatta azaltabilir.