Genel Sos Nasıl Yapılır?

- 1/4 su bardağı çok amaçlı un

- 1/4 su bardağı tereyağı

- 1 bardak süt

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 1/8 çay kaşığı karabiber

- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Talimatlar:

1.) Orta boy bir tencerede, orta ateşte tereyağını eritin.

2.) Unu çırpın ve 1-2 dakika veya karışım altın kahverengi olana kadar pişirin.

3.) Sütü yavaşça çırpın ve kaynamaya bırakın.

4.) 5-7 dakika veya sos koyulaşana kadar pişirin.

5.) Tuz, karabiber ve Parmesan peyniri ile tatlandırın.

6.) Hemen servis yapın.

İpuçları:

- Topaksız bir sos yapmak için sütü eklemeden önce un ve tereyağını birlikte çırpın.

- Daha ince bir sos istiyorsanız daha fazla süt ekleyin. Daha koyu bir sos istiyorsanız daha uzun süre pişirin.

- Sosa sarımsak tozu, soğan tozu veya otlar gibi başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

- Genel sos, makarnaya, pilava veya sebzelere lezzet katmanın harika bir yoludur.