Sostan domates salçası nasıl yapılır?

- 4 su bardağı domates sosu

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu

- 1/4 çay kaşığı soğan tozu

- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik

- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen

Talimatlar :

1.) Büyük bir tencerede veya tencerede zeytinyağını orta-düşük ateşte ısıtın.

2.) Domates sosunu, tuzu, karabiberi, sarımsak tozunu, soğan tozunu, kekik ve fesleğeni ekleyin.

3.) Kaynamaya bırakın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 45 dakika veya sos koyulaşıp yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin.

4.) Ateşten alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.

5.) Sosu bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.

6.) Domates salçasını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.