Sos ve ketçap arasındaki fark nedir?

Sos, yiyeceğe lezzetini, dokusunu veya görünümünü geliştirmek için eklenen sıvı veya yarı sıvıdır. Soslar sebzeler, meyveler, otlar, baharatlar ve yağlar dahil olmak üzere çeşitli malzemelerden yapılabilir. Bazı yaygın sos türleri arasında soya sosu, Worcestershire sosu ve domates sosu bulunur.

Ketçap, domates, sirke, tuz ve şekerden yapılan bir sos türüdür. Genellikle hamburger, sosisli sandviç ve patates kızartması için çeşni olarak kullanılır. Ketçap, köfte ve spagetti sosu gibi diğer yemeklerde de malzeme olarak kullanılabilir.

Sos ve ketçap arasındaki temel fark, bileşimleridir. Soslar çok çeşitli malzemelerden yapılabilirken, ketçap her zaman domatesten yapılır. Ketçap tatlı, keskin bir tada ve pürüzsüz bir dokuya sahipken, sosların lezzeti ve dokusu da büyük ölçüde farklılık gösterebilir.

Sonuç olarak sos ve ketçap, yiyeceklerin lezzetini arttırmak için sıklıkla kullanılan iki farklı çeşni türüdür. Ancak bileşimleri, lezzetleri ve dokuları bakımından farklılık gösterirler.