Taze domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini sosta kullanmak üzere nasıl ayırırsınız?

1. Domatesleri yıkayıp büyüklüğüne göre dörde veya ikiye bölün.

2. Büyük bir tencerede suyu kaynatın.

3. Domatesleri ekleyin ve kabukları gevşemeye başlayana kadar 30-60 saniye haşlayın.

4. Domatesleri hemen kaynar sudan çıkarın ve pişirme işlemini durdurmak için bir kase buzlu suya aktarın.

5. Domatesler tamamen soğuduktan sonra ellerinizle kabuklarını dikkatlice soyun.

6. Domatesleri daha küçük parçalara ayırın ve ilerledikçe çekirdeklerini çıkarın.

Soyma:

1. Domatesleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.

2. Her domatesin altına bir "X" işareti koyun.

3. Domatesleri ısıya dayanıklı bir kaseye yerleştirin.

4. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve 1-2 dakika bekletin.

5. Kaynayan suyu boşaltın ve pişirme işlemini durdurmak için domatesleri hemen bir kase buzlu suya aktarın.

6. Domatesler soğuduktan sonra kabukları kolayca soyulmalıdır.

7. Domatesleri daha küçük parçalar halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın.