Acı sos ağzınızın sıcaklığını değiştirir mi?

Hayır, acı sos ağzınızın sıcaklığını değiştirmez. Acı sos yediğinizde hissettiğiniz ısı hissi, dilinizde meydana gelen kimyasal reaksiyondan kaynaklanır. Bu reaksiyon, tat tomurcuklarınızdaki ısıyı algılamaktan sorumlu reseptörlere bağlanan kapsaisin adı verilen bir bileşiğin salınmasına neden olur. Hissettiğiniz ısı hissi aslında beyninizin bu kimyasal reaksiyonu yorumlamasıdır.