Sirke ne zaman yapıldı?

Sirke, milattan önce en az 4000 yılına kadar uzanan binlerce yıldır üretilmektedir. Eski Babilliler şarap ürettiler ve daha sonra havayla temas ederek doğal olarak ekşimesine izin vererek sirke oluşturdular. İlk Mısırlılar ve eski Çin uygarlıkları da sirkeyi mutfak, tıbbi ve koruma amacıyla kullandılar. Zamanla sirke üretimini geliştirmek için kontrollü fermantasyon süreçleri ve damıtma dahil olmak üzere çeşitli teknikler geliştirildi ve bu, tarih boyunca farklı kültürler ve bölgeler arasında gelişen daha verimli ve tutarlı sirke üretim yöntemlerine yol açtı. Sirke üretimi günümüzde gıdaların muhafazasında, baharatlanmasında ve diğer uygulamalarda hayati bir rol oynamaya devam etmektedir.