Elma sosu için malzemeler nelerdir?

- Granny Smith gibi soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş 4 kilo elma

- 1/2 su bardağı su

- 1/4 su bardağı şeker (isteğe bağlı)

- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın (isteğe bağlı)

- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Elmaları ve suyu büyük bir tencereye koyun. Orta-yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve 15-20 dakika veya elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.

2. Ateşten alın ve hafifçe soğumaya bırakın.

3. İsterseniz şekeri, tarçını ve hindistan cevizini ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.

4. Servis yapmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları:

- Daha pürüzsüz bir elma püresi için pişmiş elmaları mutfak robotunda veya blenderde püre haline getirin.

- Elma püresini uzun süreli saklamak için şu adımları izleyin:

- Elma püresini tarife göre hazırlayın.

- Temiz cam kavanozları sıcak elma püresiyle doldurun ve her kavanozun üst kısmında 1/2 inç boşluk bırakın.

- Kavanozların kenarlarını silerek temizleyin ve yeni kapaklarla kapatın.

- Kaynar su konservesinde 15 dakika işleyin (işleme süresini rakımınıza göre ayarlayın).

- Serin ve karanlık bir yerde saklamadan önce kavanozların tamamen soğumasını bekleyin.

- Elma püresi uzun süreli saklama için de dondurulabilir. Soğutulmuş elma püresini dondurucuya uygun kaplara koyun ve 1 yıla kadar dondurun.