Speggetti sosu ne zaman yaratıldı?

Belirli bir menşe tarihi olan farklı bir mutfak yaratımı olarak "spagetti sosu" kavramı, tarihsel olarak iyi tanımlanmamıştır. İtalyan mutfağında çeşitli soslar içeren makarna yemekleri yüzyıllardır mevcuttur, ancak bugün yaygın olarak "spagetti sosu" olarak bilinen şeyin spesifik formülasyonu ve adlandırılması tam olarak belgelenmemiştir.

İtalya'da domates, şifalı otlar, zeytinyağı ve diğer malzemelerden yapılan soslarla yapılan çeşitli makarna yemekleri en az birkaç yüzyıldır sevilmektedir. Bununla birlikte, belirli bir "spagetti sosu" tarifinin kodlanması veya söz konusu belirli bileşen kombinasyonunun menşei, kesin olarak belirli bir tarihle bağlantılı değildir.

Pek çok spagetti sosunun önemli bir bileşeni olan domates, 15. yüzyılın sonlarında İspanyol kaşiflerin Amerika'ya gelişiyle Avrupa'ya tanıtıldı. Bundan önce, İtalyan makarna yemeklerinde sos için peynir, otlar, zeytin ve sebzeler gibi diğer malzemeler kullanılıyordu.

Zamanla, domates daha yaygın hale geldikçe ve İtalyan mutfağına entegre edildikçe, İtalya'nın farklı yerlerinde domates bazlı makarna soslarının bölgesel çeşitleri geliştirildi. Standartlaştırılmış bir "spagetti sosu" fikri, İtalyan mutfak geleneklerinin dünyanın diğer bölgelerine yaygın bir şekilde yayılmasına, özellikle de 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında Amerika Birleşik Devletleri'ne İtalyan göçünün artmasıyla birlikte yaygınlaştı. öne çıkan.

Bu nedenle spagetti sosunun yaratılışını belirli bir tarihle belirlemek yerine, daha geniş İtalyan mutfağı bağlamında gelişen bir mutfak konsepti olarak kabul etmek daha doğrudur.