1 kısım sirke artı 9 kısım suyun pH'ı nedir?

Karışımın pH'ını belirlemek için sirkede bulunan asetik asidin (CH3COOH) ayrışmasını dikkate almamız gerekir. Sirke suyla seyreltildiğinde asetik asit konsantrasyonu azalır, bu da hidrojen iyonu (H+) konsantrasyonunun azalmasına neden olur. Bu daha yüksek bir pH ile sonuçlanır.

Sirke tipik olarak 2 ila 3 arasında bir pH değerine sahiptir. Bir ölçek sirke, dokuz ölçek su ile karıştırıldığında ortaya çıkan seyreltme faktörü 1:10 olur. Sirkenin orijinal pH'ının 3 olduğunu varsayarsak karışımın pH'ı şu şekilde tahmin edilebilir:

pH =sirkenin pH'ı - log(seyreltme faktörü)

pH =3 - log(1/10)

pH =3 - 1

PH =2

Bu nedenle 1 ölçü sirke artı 9 ölçü suyun pH'ı yaklaşık 2'dir. Bu, çözeltinin hafif asidik olduğunu gösterir. Orijinal sirkedeki spesifik asetik asit konsantrasyonuna bağlı olarak kesin pH değerinin biraz değişebileceğini unutmamak önemlidir.