Satay sosu nedir?

Satay sosu, genellikle ızgara et veya satay gibi sebzelerle servis edilen bir fıstık sosudur. Malezya, Endonezya, Tayland ve Singapur dahil olmak üzere birçok Güneydoğu Asya ülkesinde popüler bir çeşnidir. Satay sosu, et ve sebzelerin ızgara öncesinde marine edilmesi için de kullanılabilir.

Satay sosundaki malzemeler değişiklik gösterebilir ancak tipik olarak yer fıstığı, hindistan cevizi sütü, limon otu, sarımsak, arpacık soğanı, kırmızı biber ve zerdeçal, kimyon ve kişniş gibi baharatlar içerir. Yer fıstığı genellikle bir macun haline getirilir ve daha sonra sos oluşturmak için diğer malzemelerle karıştırılır. Satay sosu kalın veya ince olabilir ve rengi açık kahverengiden koyu kırmızıya kadar değişebilir.

Satay sosu genellikle ızgara et veya sebzelerle servis edilir, ancak aynı zamanda Çin böreği veya samosa gibi diğer yemekler için daldırma sosu olarak da kullanılabilir. Her yemeğe eşsiz ve lezzetli bir tat katabilen lezzetli ve çok yönlü bir çeşnidir.