Turşu neye iyi gelir?

* Turşu iyi bir probiyotik kaynağıdır. Probiyotikler sağlığınıza faydalı olan canlı bakterilerdir. Sindirimi iyileştirmeye, iltihabı azaltmaya ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilirler.

* Turşu düşük kalorili bir yiyecektir. 1 onsluk turşu porsiyonu yalnızca 15 kalori içerir. Bu, kilo vermeye veya sağlıklı bir kiloyu korumaya çalışıyorsanız, onları harika bir atıştırmalık seçeneği haline getirir.

* Turşu iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Turşu C vitamini, potasyum ve demir içerir. C vitamini bağışıklık fonksiyonu için gereklidir, potasyum kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve demir kırmızı kan hücresi üretimi için gereklidir.

* Turşu kas kramplarını azaltmaya yardımcı olabilir. Turşu sirkesi ter yoluyla kaybedilen kalsiyum miktarını azaltarak kas kramplarını önlemeye yardımcı olabilir.

* Turşu sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Turşuların asitliği, proteinlerin ve yağların parçalanmasına yardımcı olarak sindirimi kolaylaştırır.

* Turşu iyi bir antioksidan kaynağı olabilir. Antioksidanlar, hücrelerin hasardan korunmasına yardımcı olabilecek bileşiklerdir. Turşularda bulunan antioksidanlardan bazıları arasında C vitamini, E vitamini ve flavonoidler bulunur.

* Turşu lezzet arttırıcı olarak kullanılabilir. Turşu, çeşitli yemeklere ekşi, tuzlu veya tatlı bir tat katabilir. Salatalarda, sandviçlerde ve çorbalarda çeşni, sos veya malzeme olarak kullanılabilirler.