Brownie'yi nasıl çiğnenebilir hale getirirsiniz?

Brownie'leri çiğnenebilir hale getirmek için yapabileceğiniz birkaç şey var:

* Daha düşük bir fırın sıcaklığı kullanın. Brownie pişirmek için ideal sıcaklık 325 Fahrenheit'tir. Bu, brownielerin kurumasını ve topaklaşmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

* Hamuru fazla karıştırmayın. Hamurun fazla karıştırılması unda glutenin oluşmasına neden olacak ve bu da brownie'nin sertleşmesine neden olacaktır. Sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın.

* Fazladan bir yumurta sarısı ekleyin. Bu, brownilerin daha yumuşak ve çiğnenebilir olmasına yardımcı olacaktır.

* Eritilmiş çikolata kullanın. Eritilmiş çikolata, brownilerin nemli ve çiğnenebilir kalmasına yardımcı olacaktır.

* Brownileri fazla pişirmeyin. Kekler, ortasına batırılan bir kürdan sadece birkaç nemli kırıntı eklenmiş halde çıktığında yapılır.

* Brownileri kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin. Bu onların parçalanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.