kuşbaşı dana genellikle kızartılmış ve su ya da et suyu ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar pişirilir. Et suyu tenderize başlar kez Birçok aşçılar güveç tür havuç, kereviz ve soğan gibi sebzeler, ve baharatları ekleyin. Eğer antre donma varsa, sebze biraz az pişmiş şekilde güveç pişirin. Güveç yeniden ısıtma sebze hizmet önce tamamen pişirmek için izin verir. Patates genellikle dana yahni bir elyaf, ama onlar iyi dondurma ve onların dokusunu kaybeder ve hantal veya cesur olmazlar. Eğer dondurulmuş güveç biraz zaman alır ve patates kendi firması dokusunu korumak sağlar çözülme sonra patatesleri ekleme.
Uygun Sıcaklık

Sığır güveç Çıban gelip bir kaynatın gerekir saat veya kalınlaşır sığır tenderize ve birleşmek için malzemeyi sağlamak amacıyla iki. Sıcaklık, cihazın içinde dondurucuya sıcak sığır eti güveç düşürür koyarak diğer gıdaların güvenliğini tehlikeye ve daha fazla elektrik kullanan. Soba göz sıcak pot çıkarın ve 10 ila 15 dakika soğumasını bekleyin. Buzlu su ile dolu bir lavabonun içine pişirme pota koyarak güveç sıcaklığını düşürün. Sığır güveç her 10 dakikada bir karıştırın. Su oda sıcaklığına ısıtır kez lavaboya taze buzlu su ekleyin. Güveç, oda sıcaklığında kadar bu işleme devam edin. Gıda güvenliğini tehlikeye, buz su yöntemini kullanmak istemiyorsanız saat sürebilir oda sıcaklığında soğumaya yahnisi izin veriliyor.
Saklama Kapları

kullan plastik dondurucu kapları, folyo dondurucu tava ya da kapaklı cam kavanozlar gibi sert, geniş ağızlı kapları, sığır eti güveç dondurmak için. Bir kaşıkla suyu altında et ve diğer malzemeleri bastırın. Genişleme için kabın tepe boşluğu 1 inç bırakın. Yeterince güveç tutun kullanın konteynerleri tek öğünde tüm aileyi beslemek, veya bireysel hizmet boyutları oluşturmak için küçük kaplarda güveç dondurmak için. Büyük kaplar gecede buzdolabında çözülmeye için fazladan zaman tanıyın.
Isırık büyüklüğünde parçalara

yıkayıp ve küp patates ve dana yahni ekleyebilirsiniz
Patates ekleme pot veya antre kadar ısıtmak için kullandığınız mikrodalga güvenli çanak. Çıban güveç getirin ve sonra kaynamaya bırakın. Bu genellikle küp boyutu ve yeniden ısıtma yöntemine bağlı olarak, çatal ihaleye patates pişirmek için yaklaşık 10 ila 20 dakika sürer. Başka bir seçenek, su ile dolu bir tencerenin patates kaynamaya etmektir. Bir oluklu kaşıkla bunları kaldırmak ve hizmet öncesi ısıtılmış dana yahni ekleyin.