400 derece Fahrenheit isitin. Alüminyum folyo yapılmış küçük bir kese içinde, 1/4 su bardağı zeytinyağı ile sarımsak kapsamaktadır. Küçük bir tepsiye çantası ve yeri kapatılmalıdır. 10 ila 12 dakika süreyle ya da yumuşayana kadar kavurun sarımsak.

Isı kokulu kadar orta ateşte büyük, ağır bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağı. Derisinden sarımsak budu
Kayma ve tavaya ilave edin. Soğan, kereviz, havuç, arpacık soğanı, brokoli, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin ve soğan yumuşak ve saydam kadar pişirin. Sebze kahverengi etmeyin.

sebzelerin üzerine un serpin ve kat için karıştırın. Karıştırın ve yaklaşık 10 dakika boyunca ya da un bir roux
yapmak için ışık sarışın olana kadar pişirin devam edin.

topaklar önlemek için karıştırarak yavaşça pota tavuk suyunu ekleyin. Daha sonra kısık ateşte azaltmak, yüksek ateşte Çıban için stok getirin. Sebze yumuşadı ve suyu, yaklaşık 20 dakika kalınlaştırmak görünür kadar çorba pişirin.

gruplar halinde çalışarak, dikkatle pürüzsüz kadar blender ve püre için çorba aktarın. Tavaya çorba dönün. Alternatif olarak, püresi bir daldırma blender ile pota çorba.

Çırpma krem ​​ve kaynamaya çorba dönün. Limon suyu ilave edin. Tuz ve karabiber. Kase arasında Böl ve garnitür olarak istenen.
İpuçları ve satmak