Geleneksel Alman gulaş çorbası yapmak nasıl

gulaş, Macaristan aslında bir tabak, genellikle tatil veya özel günler için Alman ailelerde servis edilir. İnce çeşitli - - ya da yahni - kalın çeşitli - Çok Amerikalı aile tarifleri gibi, Alman gulaş çorbası gibi birçok varyasyon hakkında orada Omas olduğu gibi hazırlamak kim. Bazıları, örneğin yeşil biber kullanın tarifi içinde lahana turşusu kullanabilir. Benzer bir şekilde, sizin kadar istediğiniz gibi ailenizin kişisel zevk için reçete değişebilir.
Sen pot
6 yemek kaşığı pilaki
ihtiyacınız olacak şeyler. Oluklu
2 çay kaşığı kaşık tereyağı

2 büyük beyaz soğan, soyulmuş ve doğranmış. tatlı kırmızı biber
1 çay kaşığı. baharatlı biber
1 1/2 lbs
1/2 su bardağı kuru kırmızı şarap. Su
2 ila 4 su bardağı 1 küçük kutu salça tahtası Kesme
Büyük keskin bıçak
1-inç küpler halinde kuşbaşı güveç sığır, tat Tuz
sarımsak 1 karanfil

Talimatlar

1. yüksek ateşte bir stewing pot tereyağını eritin. Soğan şeffaf döndü kadar oluklu kaşık kullanarak, doğranmış soğan ekleyin ve sote edin. Kırmızı biber ilave edin ve bir köpük kıvamına gelinceye kadar pişirmeye devam.
   

2. pota kırmızı şarap dökün. Karıştırın.
   

3. pota küp sığır ekleyin. Alternatif olarak, birçok Alman gulaş tarifleri kuşbaşı domuz kullanın veya yarım sığır ve yarım domuz karışımları veya geyik eti ve sığır eti karışımları için diyoruz. Hangisi tercih et tercihi kullanın. Neredeyse tüm sıvı uzak kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın et.
   

4. Alman Tarifler ve daha fazla çevrimiçi tarafından önerilen eti zorlukla, kaplıdır kadar güveç pot su ekleyin. Alternatif, doğranmış domates kullanın, salça ilave edin veya.
   

5. sarımsak karanfil dış katmanı kaldırın. Bir kesme tahtası üzerinde sarımsak karanfil yatırın. Karanfil tatili etrafında kağıt ince bir tabaka kadar karanfil karşı büyük bir bıçak düz kenarını basın. Karanfil parçalama ve yavaşça soyun. Bıçak kenarı ile o ezmek. Tuz ile toz ve sarımsak boyunca eşit tuz dağıtmak için bıçak ile tekrar ezmek. Güveç pota sarımsak tuz karışımı ekleyin. Karıştırın.
   

6. Stir Çıban malzemeyi getirerek. Isıyı azaltın ve sonra tencerenin kapağını kapatın. 90 dakika boyunca kapalı malzemelerle pişirin.
   

7. Alman köfte, pilav ya da vakıf seçtiğiniz üzerinde servis yapın.