Çorbadaki tuzlu tattan nasıl kurtuluruz?

Çorbayı sulandırın. Çorbanın tuzluluğunu azaltmanın en basit yolu daha fazla su veya et suyu eklemektir. Bu çorbayı sulandıracak ve daha az tuzlu hale getirecektir.

Nişastalı bir malzeme ekleyin. Pirinç, patates veya erişte gibi nişastalı malzemeler çorbadaki tuzun bir kısmının emilmesine yardımcı olabilir.

Asidik bir içerik ekleyin. Limon suyu, sirke veya yoğurt gibi asidik bileşenler çorbanın tuzluluğunu dengelemeye yardımcı olabilir.

Tatlı bir malzeme ekleyin. Bal, şeker veya meyve gibi tatlı malzemeler de çorbanın tuzluluğunu dengelemeye yardımcı olabilir.

Süt ürünlerini ekleyin. Süt, krema veya peynir gibi süt ürünleri çorbanın tuzluluğunu azaltmaya yardımcı olabilir.

Daha fazla tuz eklemeyin. Çorbaya tuz eklerken dikkatli olmak önemlidir. Çok fazla tuz çorbayı daha da tuzlu hale getirebilir.

Çorbayı giderken tadın. Çorbanın aşırı tuzlanmasını önlemenin en iyi yolu, tüketirken tadına bakmaktır. Bu, tuz seviyesini gerektiği gibi ayarlamanıza yardımcı olacaktır.

Yardımcı olabilecek bazı ek ipuçlarını burada bulabilirsiniz:

* Tuzlu olması gereken bir çorba yapıyorsanız (tuzlu domuz suyu veya Kore güveci gibi), herhangi bir değişiklik yapmaya başlamadan önce çorbanın birkaç tadına bakın. Tuzluluk tam olarak aradığınız şey olabilir.

*Çorbaya nişastalı malzemeler katıyorsanız çorbanın tadına bakmadan önce mutlaka iyice pişirin. Pirinç gibi bazı nişastalı malzemeler pişerken nişasta salabilir, bu da çorbayı daha kalın ve tuzlu hale getirebilir.

*Çorbaya asitli malzemeler katıyorsanız az miktarda kullanmaya dikkat edin. Çok fazla asit çorbanın tadının ekşi olmasına neden olabilir.