Kuşkonmaz çorbasında ağır yerine yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema kullanılabilir mi?

Hayır, yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema, kuşkonmaz çorbasındaki ağır kremanın yerine uygun bir alternatif olmayacaktır. Yoğunlaştırılmış süt tatlandırılır ve bu da çorbanın tadını önemli ölçüde değiştirir. Benzer şekilde ekşi krema keskindir ve kuşkonmazın hassas tadıyla çatışabilir.

Daha zengin bir doku isteniyorsa hindistan cevizi sütü, kaju kreması veya badem sütü gibi diğer alternatifler de değerlendirilebilir. Alternatif olarak, pişmiş kuşkonmazın bir kısmını püre haline getirmek, ilave koyulaştırma olmadan doğal olarak kremsi bir kıvam oluşturabilir.