Çorbayı pişirmek için ortalama sıcaklık nedir?

İdeal sıcaklık çorbanın türüne ve istenen kıvama göre değişeceğinden çorba pişirmek için tek bir "ortalama" sıcaklık yoktur. Ancak genel olarak çorbaların çoğu 180°F ile 200°F (82°C ile 93°C) arasındaki bir sıcaklıkta pişirilir. Bu sıcaklık çorbada bulunabilecek zararlı bakterileri öldürecek kadar yüksek, çorbanın kaynayıp sulanmasını önleyecek kadar da düşüktür.

Farklı çorba türleri için ideal pişirme sıcaklığına ilişkin bazı özel örnekler:

* Kremalı çorbalar: 180°F (82°C)

* Et suyu bazlı çorbalar: 190°F (88°C)

* Yemekler: 200°F (93°C)

* Yemekler: 100°C (212°F)

Elbette bunlar sadece genel kurallardır. Çorbanız için ideal pişirme sıcaklığını belirlemenin en iyi yolu, pişerken tadına bakmak ve sıcaklığı gerektiği gibi ayarlamaktır.