Bölünmüş bezelye çorbasını dondurabilir misin?

1. Çorbayı tamamen soğutun: Çorbanın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Bu, çorbanın dondurulduğunda genişlemesini ve kabın çatlamasını önlemeye yardımcı olur.

2. Çorbayı dondurucuda saklanmaya uygun kaplara aktarın: Soğutulmuş çorbayı dondurucuya uygun kaplara bölün ve genişlemeye izin vermek için her kabın üstünde bir miktar boşluk (yaklaşık 1 inç) bırakın.

3. Kapları etiketleyin ve tarihleyin: Kapları içerikleri ve donduruldukları tarihle etiketlediğinizden emin olun. Bu, çorbanın takibini yapmanıza ve dondurucuda kaybolmamasını sağlamanıza yardımcı olacaktır.

4. Çorbayı dondurun: Etiketli kapları dondurucuya yerleştirin. Çorbayı 3 aya kadar dondurun.

5. Çorbayı çözdürün: Çorbanın tadını çıkarmaya hazır olduğunuzda, gece boyunca buzdolabında çözdürün veya kabı bir kase soğuk suya koyun ve çözülene kadar birkaç saat bekletin.

6. Çorbayı yeniden ısıtın: Çözüldükten sonra çorbayı orta ateşte ocakta veya mikrodalgada tamamen ısınana kadar tekrar ısıtın.

İpuçları:

* Dondurucuda yer kazanmak için çorbayı ayrı kaseler veya daha küçük kaplar gibi daha küçük porsiyonlarda dondurmayı düşünün.

* Bezelye çorbasını dondurucu poşette de dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için, soğutulmuş çorbayı dondurucuya uygun bir torbaya koyun, ağzını kapatın ve düz bir şekilde dondurucuya koyun.

* Çorbayı yeniden ısıtırken, eşit ısınmayı sağlamak için ara sıra karıştırın.

* Çorba dondurulup çözüldükten sonra çok koyulaşmışsa biraz su veya et suyu ekleyerek inceltebilirsiniz.