Rutabagas çoğu kök sebzeler gibi kapsamlı yıkama gerektirir. Yüzeyinde herhangi bir toprak kaldırmak için soğuk suyun altında bir sebze fırçası ile dış fırçalayın. Cilt yenilebilir olmasına rağmen, genellikle balmumu kaplama kaldırmak için bir sebze soyucu ile soyulmuş var. Istediğiniz gibi kaynaklanıyor ve kök temiz bir bıçakla biter keserek, daha sonra, 1 inç küpler halinde Rutabagas kesti. Küçük parçalar halinde keserek onları daha çabuk pişirmek yardımcı olur.

patates doku içinde benzer bir pişmiş şalgam içinde kaynama sonuçları. Su tencereye getir, hafifçe istenirse tam bir kaynamaya, tuzlu ve Rutabagas ekleyin. Genellikle küpler için 10 ila 15 dakika sürer çatal ihale, kadar Rutabagas kaynatın. Kaynadıktan sonra, Rutabagas drenaj ve istenirse, servis etmeden önce erimiş tereyağı, tuz ve karabiber ile bunları atmak.
Fırın Kavurma

Kavrulmuş şalgam derin bir lezzet ve ihale geliştirmek iç. Sen tek başına ya da patates ve havuç gibi diğer kök sebzeler, onları kızartma yapabilirsiniz. 450 derece Fahrenheit isitin. Tercih ettiğiniz pişirme yağı ile Rutabagas Toss ve Böldüğünüz tek bir katmanda bunları yaymak. Onlar altın dış ile yumuşayıncaya kadar ek 5 ila 10 dakika süreyle, sonra kızartma onları teslim veya yaklaşık 15 dakika kavurun.
Servis Fikirler

şalgam tereyağı, süt veya et suyu ile biraz iyi püre Haşlanmış. Eğer tuz ve biber, frenk soğanı veya karıştırılmış kuru adaçayı bir tutam patates püresi gibi bu servis yapın. Ayrıca patates püresi ya da havuç püresi ile Rutabagas birleştirebilirsiniz. Kavrulmuş Rutabagas için, doğal tatlılık tamamlayacak sarımsak, limon suyu, kekik ve bal bile hafif çiseleyen yağmur ile baharat düşünün. Haşlanmış veya kavrulmuş Rutabagas ile karışık ufalanmış pastırma veya dumanlı peynir gibi gouda, onların daha lezzetli özelliklerini kadar oynar.