Uygun hazırlık zevk için sebze daha var olmasını sağlar ve pişirme yapıldığında muhteşem bakacağız. Her yaprak üstünde düz olana kadar sebze yıkandıktan sonra, mutfak makas ile dış yaprakları sivri uçlar kırpın. Düz bir yüzey üzerine yerleştirilen ve yaklaşık 1-in kesersem enginar dik kalır, böylece alttan kök kesin. Enginarın üst yüzden de düzdür. Mümkünse, bobini alüminyum ve demir discolor nedeniyle sebze hazırlık paslanmaz çelik bıçak veya makas kullanın. Senin enginar prepped sonra kesilen rengini korumak için yaprakları üzerinde, bir limon kama ovalayın.
Mikrodalga İpuçları

Plastik wrap bir mikrodalga etkili ve verimli bir yoldur enginar. Plastik wrap bir kağıda enginar sağ tarafını yukarı yerleştirin ve sebze etrafında sıkıca mühürleme, tüm choke kapsayacak şekilde plastik yukarı çekin. Senin mikrodalga watt bağlı pişirme süreleri değişecektir, ancak 5 ila 12 dakika enginar ile pişmiş ve saldırı için hazır hale gerekmektedir. Bir yaprak çekerek doneness için test; kolayca kaldırılır eğer, enginar pişirme yapılır. Eğer herhangi bir plastik wrap yoksa, yaklaşık 1/2-in ile dolu bir cam kase enginar sağ tarafını yukarı yerleştirin. ve su temiz bir bezi ile kase kapağı. Enginarın kadar zaman aynı miktarda mikrodalga yapılır.
Yılında Kazma

enginar acemi, bu sebze o kadar yemeye yaklaşık olarak zor değil görüntülenir. Bir yaprak çıkarmadan ve ağzına alt taban yerleştirerek başlayın ve dişlerinizin arasına dışarı kaydırın. sebze lezzetli et üssünde bulunur. Yaprakların etli kısımları gitti olduğunuzda, merkezde ince, mor yapraklar bir kitle casus olacak. Bu uzak çekin ve bulanık bir tabaka ortaya çıkarmak için onları atın. Bu katmanı uzak dilimleyin ve enginar kalbi açığa atmak - ne çok ödül sebze en lezzetli parçası olmak. Yumulun ve keyfini çıkarın.
Mükemmel Pairings

Her yaprak yeme önce, böyle bir limon ile çizilmiş tereyağı veya tam gövdeli zeytin yağı gibi, bir favori sosu içine daldırma . Yaratıcılık arıyorsa, mantar şarap soslu, bal hardal, fındık ezmesi, salsa veya ot tereyağı deneyin. Doğal konteyner şekli göz önüne alındığında, bir doldurulmuş enginar deneyin. Içinden pişmiş sonra bobini altını oymak ve kalp çıkarın. Rendelenmiş peynir, kıyılmış sebze, galeta unu ve otlar içerebilir dolgu eklemek sonra enginar kalbi zar ve. Stuff oyulmuştur enginar merkezi haline doldurma ve misafirlerinizi memnun - hatta sadece kendiniz
.