Bir Crowd için Brokoli Cook Nasıl

Bir salata ya da kıyılmış maydanoz, limon kabuğu rendesi, kıyılmış sarımsak ve zeytinyağı gibi lezzetleri ile giyinmiş, oda sıcaklığında, soğuk, sıcak iyi tadı beri Brokoli bir kalabalık için çalışıyor. Brokoli hazırlanması biraz zaman ama hiçbir özel ekipman ve pek pişirme yetenek alır. En önemli görevi overcook değil bu yüzden ısı kapalı brokoli almak için zaman bilmektir. Bu çirkin gri-yeşil renkli ve bir lahana gibi kokusu ile duygusal brokoli yol açar. Things You kurulu
Pot
Kevgir
Kesme
Bıçak ihtiyacınız olacak Kase
Buz

Talimatlar

1. tahmin birçok kişi kalabalığın içinde nasıl olacağını. Her 2 kişi için brokoli yaklaşık 1/2 fincan sağlayın. Herkes brokoli seviyor. Diğer sebzeler sunulmakta varsa, muhtemelen her 3 4 kişi için brokoli 1/2 fincan yapabiliriz. Örneğin, 20 kişilik brokoli 10 bardak yemek. Eğer brokoli 5 £ gerekir bu yüzden kıyılmış taze brokoli Bir kiloluk yaklaşık 2 su bardağı olduğunu.
   

2. brokoli durulayın. Herhangi yaprakları çıkarın. Peel çapı en fazla 1 inç olduğunu kaynaklanıyor. Kabukları atın. Bir golf topu büyüklüğünde çiçeği içine brokoli doğrayın. Yaklaşık 1/2 inç kalınlığında parçalar halinde doğrayın kaynaklanıyor. Daha küçük parçalar bir kalabalık için pişirirken önemli olan brokoli, saplarından daha hızlı pişirin.
   

3. yüksek ısı kaynatın su büyük bir pot getirin. Brokoli Bırak kaynaklanıyor. Su geri raddeye kadar gelinceye kadar, daha sonra orta ısı düşük bekleyin. su hala adil değil gibi sert, kaynatın gerekir. Cook 2 dakika boyunca kaynaklanıyor. Su bir yuvarlanma raddeye geliyor bu yüzden geri ısı çevirin. Brokoli bırakın. 3 ila 4 dakika pişirin. brokoli, yeşil, parlak kalmalıdır ve biraz az pişmiş olması. Diğer bir deyişle, hala biraz gevrek olması gerekir.
   

4. brokoli boşaltın ve bir buz banyosu içine dalma. Bu hemen pişirme işlemini durdurur. Brokoli buz gibi soğuk olduğunda, buzlu su kaldırmak ve kurulayın. Eğer hizmet planı kadar zip-üst baggies ve buzdolabına içine yerleştirin.
   

5. Isýtmayý kaynatın su pan getirerek. En fazla 1-2 dakika brokoli ve ısı bırakın. Boşaltın. Ayrıca brokoli yeniden ısıtmak için fırın kullanabilirsiniz. Bir kavurma tavada brokoli yerleştirin. Tavada su 1-2 bardak dökün. Tam olarak ne kadar reheating konum ne kadar brokoli bağlıdır. Su buharlı ve brokoli sıcak kadar 15 ila 30 dakika süreyle 350 derece Fahrenheit folyo ve ısı ile kaplayın. Yavaş ocak ya da bir chafing çanak sıcak brokoliyi tutun.