Sarımsak, turşu tarifleri bulunan baharat biri, kükürt içeren

Turşu Blue Garlic Nasıl Engellenir. Çünkü kükürt kimyasal özelliklerinin, belirli koşullar sarımsak tomurcuk altında - hatta turşu kendisi - kavanozda mavi açabilirsiniz. Mavi sarımsak hiçbir sağlık riskleri sunuyor olsa da, bu renk değişikliği önlemek için adımlar atabilirsiniz.
Sen Cam, seramik veya paslanmaz çelik tencerede
ihtiyacınız olacak şeyler
Ahşap veya plastik karıştırma kap
kurutucu (isteğe bağlı)
Kurutma rafı (opsiyonel)
Talimatlar

1. tamamen olgun sarımsak tomurcukları seçin. Tamamen kurumuş değil Olgunlaşmamış sarımsak, yeşilimsi-mavi açmak için tomurcuk neden sirke ile reaksiyona girebilen bir pigment içerir. Ortak sofra tuzu da dekapaj tarifi sirke, böylece yerine deniz tuzu içerir.
   

2. Kuru olgunlaşmamış sarımsak pigment özelliklerini ortadan kaldırmak için. 1/4-inç dilimleri 1 /8- içine karanfil kesin. F veya oda sıcaklığında bir rafa ancak doğrudan güneş ışığından uzak 130 derecelik bir dehidratörde yerleştirin. Kuru sarmısak sert veya gevrek hissediyorum, ama yine de ışık belirir.
   

3. paslanmaz çelik, emaye veya cam-seramik tencerede tuzlu su turşu hazırlayın. Bir bakır tencerede transferleri tuzlu suya bakır enzimleri iz. Bakır kükürt tepkisi maviye dönüyor sarımsak neden olabilir.
   

4. tahta veya plastik mutfak eşyaları ile tuzlu karıştırın. Tuzlu suya bakır, demir veya kalay karıştırma kaşık daldırma sarımsak kükürt özellikleri olan bir reaksiyona neden olabilir.