sap kereviz çeşitleri İki tip vardır. Yeşil veya Pascal kereviz, o üstüne yeşil yaprakları ve kavisli sapı küçük bir grup vardır ABD'de en sık yenen çeşittir. Genellikle çiğ yenir, ama aynı zamanda pişmiş ve garnitür olarak ya da çorba yenir. Sarı, ya da kendi kendine beyazlatma kereviz, diğer sap çeşididir. Diğer birçok ülkede Avrupalılar ve insanlar genellikle yeşil kereviz, bu çeşitli lehine. Bu çeşitlilik, yeşil kereviz benzer, fakat sarı veya beyaz pigment ve hafif tadı daha vardır.
Smallage

smallage ve cömert miktarda kereviz vahşi bir çeşittir yaprakları ve uzun boylu, ince saplarını. Bu evcilleştirilmiş ve smallage gelen yetiştirilen 500 MS Yunanlılar ve iki sapı çeşitleri ile tüketilen kereviz sürümüdür. Bu yaprakları ve küçük beyaz çiçek açan bir şemsiye şeklindeki gölgelik yerden yetişir. Sapları genellikle yemedim olmasına rağmen, onun yaprakları çorba ve salatalarda kullanılır ve genellikle Fransa gibi Avrupa ülkelerinde tüketilmektedir. Otlar güçlü bir acı bir tat var olarak smallage bırakır. Ayrıca kereviz olarak bilinen
Kereviz

kereviz, kereviz kökü çeşididir. Birkaç yeşil saplarını yerden yapışmasını ile büyük bir ampul gibi yeraltı büyür. Kök o büyüdü nasıl açısından yaban havucu, havuç ve patates ile karşılaştırılabilir. Bu hazırlanan ve bu diğer kök sebzelerin aynı şekilde tüketilebilir. Kereviz soyulur ve iç ampul, bir Lahana ya da salata, ya da püre halinde çiğ yenen ve patates gibi pişirilebilir. Kereviz uzun Avrupa'da tüketilen ve 2000'lerin ortalarında etrafında Amerikan mutfağında popülerliğini arttırdı edilmiştir.
Kereviz Tohumu

Kereviz tohumu gerçekten kereviz tohum Bitki, tüm kereviz çeşitleri tohumlar kullanılmaktadır rağmen. Kereviz tohumu smallage gelen ve en sık Hindistan ve Fransa'da yetiştirilir. Tohum çok uzun iyileştirici özelliklerini değerlemesi gibi Mısırlılar, Yunanlılar ve Romalılar da toplumlarla, büyüdü ve tıbbi değeri için kullanılmıştır. Kereviz tohumu, yüksek tansiyon, sindirim problemleri, su tutma, soğuk algınlığı ve grip tedavisinde kullanılır olmuştur. Bir baharat olarak, kereviz tohumu güçlü kereviz tadı vardır ve bu slaws, salata ve çorba.
Gibi hafif yemekler sıyrılıyor