Hıyar cilt zengin yeşil renk bazı alır lutein gelen bir antioksidan karotenoid göz sağlığı ile ilişkili. Vücudunuz lutein kullanır - zeaksantin ile birlikte başka bir karotenoid - ultraviyole ışıktan gözlerinizin lensler ve retina korumak için. Oregon State Üniversitesi'nde Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, yavaş yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt yardımcı başlamasını geciktirebilir lutein yönünden zengin besinler bol miktarda içeren bir diyet. Salatalık deri de silis mükemmel bir kaynak, kalsiyum emilimi, kollajen oluşumu ve genel kemik sağlığında önemli bir rol oynayan bir mineraldir.
Tüm Vs.

sağ yaklaşık 16 kalori, 3.8 gram karbonhidrat ve sadece deri ile dilimlenmiş salatalık hizmet veren 1-bardaktan protein yarım gram alırsınız. Sebze 's folat ve C vitamini çoğu kendi eti bulundu olmasına rağmen ayrıca sadece potasyum, magnezyum, folat ve vitamin A, C ve K mütevazı miktarda birlikte diyet lifi yarım gram alırsınız, soyulmuş salatalık üzeresiniz yüzde 56 A vitamini yüzde 30 daha düşük, K vitamini düşük ve soyulmamış çeşitliliği daha potasyum neredeyse yüzde 10 daha düşük. Seviyeleri ile başlayan düşük olduğundan bu yüzdeler, ancak besinlerin önemli miktarda temsil etmemektedir. Basitçe
Diğer Hususlar

Kendinizi soyma salatalık o her zaman onları yedim nasıl çünkü, cilt önlemek için iyi niyetli nedenleri vardır. 2014 itibariyle, Çevre Çalışma Grubu geleneksel onlar üretmek diğer türlerine göre pestisit kalıntılarının önemli ölçüde daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan, yani ürünün kirli düzine biri olarak salatalıkları büyüdü listeler. Birçok salatalık da, nemi korumak yardımcı kalıp önlemek ve raf ömrünü uzatmak için balmumu ile kaplanmıştır. ABD Gıda ve İlaç İdaresi balmumu kaplamalar düzenler ve genellikle tüketim için onları güvenli gördüğü rağmen, geleneksel yetiştirilen salatalık uygulanan bu genellikle sentetik ve sık sık petrol bazlı bulunmaktadır.
Temiz Salatalık

nazikçe mümkün olduğunca kir ve çok bakterileri temizlemek için soğuk akan suyun altında sebze fırça ile fırçalayın salatalık. Organik olmayan Yıkama, mum kaplanmış salatalık pestisit kalıntıları veya bunu tüketmek önce sebze soyma isteyebilirsiniz neden balmumu, tüm kaldırmaz. Eğer bütün salatalık yemek isterseniz, ancak, organik olarak yetiştirilen çeşitli tercih. Organik salatalık de mum ile tedavi edilebilir olsa da, doğal, sentetik, olmamalıdır. İngilizce salatalık - ekstra küçük tohumlar uzun, ince çeşitli - onlar plastik sarılı geliyor neden olduğu, mumlu asla
.