Beyaz düğme mantar en popüler biridir ve yaygın olarak dağıtılan ve Dünyada yenen mantar. Çin'in büyük bir üretici olmak, 70'den fazla ülkede yetiştirilmektedir. Taze düğme mantar kök etrafında sıkıca beyaz kap var. Mantar tazeliğini kaybeder gibi, kapak gövdeden ayırır ve altında kahverengi solungaçları ortaya çıkarır. Düğme mantar, küçük hafif bir lezzet ve onlara birçok mutfak uygulamaları verir yumuşak sert eti var.
Portobello

büyük ölçüde Çin, Hindistan ve Amerika Birleşik üretilen Devletler, Portobello normal beyaz düğme mantar büyümek ve olgun devam izin vererek üretilmektedir. Sonuç doyurucu bir doku ve güçlü bir dünyevi kokusu ile büyük kahverengi mantar vardır. Hasat zaman düğme mantar aksine Portobello en solungaçlar maruz kalır. Eski mantar duygusal bağırsaklar soldu gibi nedenle, tazelik, gill yapısının sertliği tespit edilebilir.
Besin Değeri

Portobello mantarı riboflavin daha yüksek bir seviyeye sahip düğme mantar daha ve niasin. enzimler vücut karbonhidrat, amino asitler ve yağ yıkmak yardımcı olur. Öte yandan, beyaz düğme mantar iyi hemoglobin, insülin ve antikorları üretmek için vücut yardımcı olabilir gibi B5 ve B12 diğer vitaminler Portobello.
Culinary