Karnabahar en yaygın kullanılan tip, yeşil yaprakları ile beyaz ve ufalanan. Bu besin iyi bir kaynak ve hafif, hafif çatlak bir tadı vardır. beyaz karnabahar o Kuzey Yarımküre'de popüler kış sebze yapma, Aralık ve mart ayları arasında sezonu. Genellikle yemekler, Moore ve karnabahar peynir tarifi eklenir. Beyaz karnabahar, haşlanmış kavrulmuş veya saut & eacute, buharda olabilir, ed; Hatta size en besinleri vererek yararı vardır ki, çiğ yiyebilirsiniz
Yeşil

iki sebze melez gibidir. Bunlar 1980 yılında California'da geliştirilmiştir; Onlar adı ile pazarlanan edildiğinde ancak, tüketicilerin until1988 mevcut değildi "broccoflower." Onların lezzet hafif çatlak ve tatlı olmak, bu ikisi arasında da. Onlar daha az ufalanan beyaz karnabahar biraz daha olmak çok kendi firması doku takım elbise salata eğilimindedir. Ayrıca çiğ veya buharda yemek. Yeşil karnabahar Mart ayına kadar Ocak sezonunda bulunmaktadır.
Mor

karnabahar Bu tip içerdiği antioksidan olan şaşırtıcı renk borçludur
benzer kırmızı lahana bulundu . tat hemen beyaz bir karnabahar aynıdır. Bunlar en iyi çiğ, kavrulmuş yenir veya buharda. Kaynama onları karnabahar onun mor pigment vermek antosiyaninler, suda çözünür olduğundan kanama rengi neden olur.
Turuncu

Turuncu karnabahar Kanada'da keşfedildi 2005. Portakal karnabahar, beyaz karnabahar daha az lezzet vardır etrafında 1970'lerde, ama onlar sadece ABD pazara, dolayısıyla iki melez gerekir. Ayrıca çiftçilerin, sağlık gıda mağazalarında iyi yapmak için bekliyoruz, böylece 25 kat daha fazla A vitamini içeriyor. Salatalarda çiğ yiyin veya üç ya da dört dakika kaynatın.