​​Acorn squash, küçük, yuvarlak ve. Ortalama bir meşe palamudu kabak yaklaşık 1 ila 3 lbs ağırlığında. Onlar kabak boyunca belirgin sırtlar ile kalın, sert, koyu yeşil bir cilde sahip. Altın ve renkli çeşitleri de vardır, ama daha az yaygındır. Balkabagi bej veya soluk turuncu ve vazo veya bir çan benzeri bir soğanlı ucu ile dikdörtgen bir şekil var. Bunlar genellikle 2 ila 5 £ ağırlığında. Her.
Lezzet ve Doku

palamut kabak kabuğu oldukça zordur ve kesmek zor olabilir. İçinde, merkez büyük tohum ve lifli membranların bir sürü içerir. sarı-turuncu eti tatlı ve hafif lifli olduğunu. Balkabagi kolayca sebze soyucu ile silinebilir çok ince kabuklu olması. Merkezde büyük tohum ve bazı lifli et vardır. Çevredeki koyu turuncu eti tatlı patates veya butterscotch benzetilen bir tatlı, lezzetiyle pürüzsüz. Bu palamut squash daha tatlı ve daha sulu olduğunu.
Kullanır

Acorn squash pişirme için popüler. Kabuklu, kalın ve kesmek zor olduğundan, bu yarıda kesilmiş kabak tohum ve lifli membranlar çıkarın ve kabuğu ile pişirmek için en kolay yoldur. Bazı çorba, makarna, pirinç yemek tarifleri pişmiş palamut squash için diyoruz, ama onun kurutucu, daha lifli eti daima pişirme bu tür iyi çalışmaz. Balkabagi pürüzsüz, nemli doku çorbalar ve yemekler için çok uygundur. Kavrulmuş veya fırınlanmış Balkabagi da risotto, makarna eklenir ve yemekleri pişmiş veya garnitür olarak servis edilebilir.