Konserve bir sebzenin hâlâ güvenli olup olmadığını nasıl anlarsınız?

- Şişkin veya şişmiş kutular: Bu bozulmanın en belirgin işaretidir. Bu, kutunun içeriğinin bakteri üremesinin bir sonucu olabilecek gazlar ürettiğini gösterir. Şişkin kutuların içeriğini tüketmekten kaçının.

- Çökmüş veya aşırı paslanmış kutular: Ezikler ve pas, kutunun bütünlüğünü tehlikeye atabilir ve bakteriler için potansiyel bir giriş noktası oluşturabilir. Küçük ezikler zararsız olsa da, ciddi şekilde ezilmiş veya aşırı derecede paslanmış kutuları atmak en iyisidir.

- Sızdıran kutular: Kutudan sızan herhangi bir sıvı kırmızı bayraktır. Sızıntı yapan kutular contada bir delik olduğunu ve bakterilerin girmesine izin verdiğini gösterir. Sızıntı yapan kutuların içeriğini tüketmekten kaçının.

- Koku veya renk değişikliği: Alışılmadık veya kötü bir koku fark ederseniz veya sebzelerin rengi solmuş görünüyorsa, kutuyu atmak en iyisidir. Bozulmuş sebzelerin kötü bir kokusu veya doğal olmayan bir görünümü olabilir.

- Olağandışı tat: Sebzelerin tadı anormal veya ekşiyse büyük ihtimalle bozulmuşlardır ve atılmaları gerekmektedir.

Konserve sebzede gözle görülür bozulma belirtileri veya güvenliği konusunda herhangi bir şüphe varsa, bozulmuş gıdayı tüketme riskini almak yerine kutuyu atmak her zaman daha iyidir. Şüpheye düştüğünüzde atın.