Soğan doğrarken ağlamayı nasıl önlersiniz?

- Soğutun :Soğanları kesmeden önce buzdolabında 30 dakika kadar soğutun. Soğutma işlemi gözyaşlarına neden olan uçucu bileşiklerin salınımını yavaşlatır.

- Açık Alev :Alevi yakmadan yakındaki bir gaz ocağını açın. Doğrama alanının yakınındaki ısı, yırtılmaya neden olan dumanların sizden uzağa dağıtılmasına yardımcı olacaktır.

- Havalandırma veya Fan :Havayı yüzünüzden uzaklaştıracak şekilde doğrama alanının yakınına bir kutu fan yerleştirin. Bu, dumanın uzaklaştırılmasına yardımcı olabilir.

- Hızla Durulayın :Soğanları doğramadan önce hızlı bir şekilde soğuk su altında durulamak, yırtılmaya neden olan bileşenlerin salınımını azaltabilir.

- Keskin Bıçak Kullan :Daha keskin bir bıçak daha hızlı, daha temiz kesimler yapar ve daha az yırtılmaya neden olan duman çıkarır.

- Gözlerinize Dokunmaktan Kaçının :Mümkünse kontakt lens veya gözlük kullanın ve soğan keserken gözlerinizi ovuşturmaktan veya dokunmaktan kaçının.

- Hızlı Çalışın :Dumana maruz kalmayı azaltmak için soğanları mümkün olduğunca çabuk doğrayın. Bıçağınızı keskin ve sabit tutun.

- En Son Kökü Kes :Soğanı yukarıdan köküne kadar ikiye bölün, ardından çapraz olarak kesin. Keskin gazların salınmasını en aza indirmek için kök ucunu en sona bırakın.

- Mutfak Robotu kullanın :Soğanları elle doğramak yerine, mümkünse mutfak robotu kullanarak doğrayın.

- Mum Alevi :Doğrama alanının yakınında bir mum yakın. Bazıları gazların emilmesine yardımcı olduğunu öne sürüyor.

- Ağızda Ekmek :Soğan doğrarken bir parça ekmeği ağzınızda tutun. Bu, yırtılmaya neden olan dumanlara karşı bir miktar koruma sağlayabilir.

- Sakız Çiğnemek :Bazıları sakız çiğnemenin gözyaşı üretimini azaltmaya yardımcı olabileceğini söylüyor.

- Sirke :Keskin dumanların bir kısmını emmek için kesme tahtasının yakınına bir kase sirke yerleştirin.

_Bu yöntemlerin etkinliğinin farklı kişiler için farklılık gösterdiğini, dolayısıyla sizin için en uygun stratejiyi bulmanın biraz deneme yanılma gerektirebileceğini lütfen unutmayın._