Bitkiler tarafından gıda depolamak için kullanılan bir polisakkarit mi?

Nişasta, bitkiler tarafından bir enerji depolama biçimi olarak üretilen bir polisakkarittir. Tohumlar, kökler ve yumrular dahil olmak üzere bitkinin birçok kısmında bulunur. Nişasta, bir zincir halinde birbirine bağlanan glikoz moleküllerinden oluşan karmaşık bir karbonhidrattır. Nişasta parçalandığında bitki tarafından enerji olarak kullanılabilen glikoz açığa çıkar.