Kuşkonmazı nasıl hasat ediyorlar?

Kuşkonmaz genellikle tabana yakın mızrakların keskin bir bıçakla kesilmesiyle hasat edilir. İstenilen büyüklükte (yaklaşık 8 ila 12 inç) mızraklar hasat için hazırdır. Hassasiyeti korumak için onları doğru zamanda kesmek önemlidir.