Karnabahar püresi tarifini nerede bulabilirim?

Malzemeler:

- 1 baş karnabahar, çiçeklere bölünmüş

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- 2 yemek kaşığı ağır krema

- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

- Tatmak için tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve karnabahar çiçeklerini ekleyin.

2. Karnabahar çiçeklerini yumuşayıncaya ve çatalla kolayca delininceye kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

3. Karnabahar çiçeklerini süzüp tekrar tencereye alın.

4. Tereyağı, krema, Parmesan peyniri, tuz ve karabiberi ekleyin.

5. Karnabahar çiçeklerini istenilen kıvama gelinceye kadar ezmek için patates ezici kullanın.

6. Püre halindeki karnabaharı hemen servis edin.

İpuçları:

- Zamandan tasarruf etmek için taze karnabahar yerine bir torba dondurulmuş karnabahar çiçeği kullanabilirsiniz. Sadece paket talimatlarına göre pişirin.

- Daha zengin bir lezzet için, karnabahar püresine biraz doğranmış pastırma, sotelenmiş mantar veya kıyılmış tavuk ekleyin.

-Ezilen karnabahara ekstra lezzet katmak için maydanoz, fesleğen veya frenk soğanı gibi doğranmış taze otlar da ekleyebilirsiniz.

-Karnabahar püresi, özellikle karbonhidrat alımınızı azaltmaya çalışıyorsanız, patates püresine harika bir alternatiftir. Ayrıca günlük sebze dozunuzu almanın harika bir yoludur.