Lahana börülcesi ve domuz gıdısının tarifi nedir?

* 1 kilo kurutulmuş börülce

* 6 su bardağı su

* 1 kiloluk füme domuz gıdısı

*1 yemek kaşığı tuz

* 1 çay kaşığı karabiber

* 1 küçük baş lahana, doğranmış

* 1 soğan, doğranmış

* 2 diş sarımsak, kıyılmış

* 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

* 1/2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği

* Tatmak için acı sos

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede börülceyi, suyu, domuz gıdısını, tuzu ve karabiberi birleştirin. Kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve 1 saat veya börülceler yumuşayana kadar pişirin.

2. Börülceler pişerken sebzeleri hazırlayın. Lahanayı, soğanı ve sarımsağı doğrayın.

3. Büyük bir tavada, orta ateşte bir miktar yağı ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Lahanayı, kekiği ve kırmızı pul biberi ekleyip lahanalar solana kadar pişirin.

4. Pişmiş sebzeleri börülce ve domuz gıdısıyla birlikte tencereye ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ısıyı en aza indirin ve 15 dakika veya lahana yumuşayana kadar pişirin.

5. Acı sosla tatlandırın. Mısır ekmeği veya pilav ile sıcak olarak servis yapın.

Eğlence!